Un bordo per lenzuolino

Ieri sera ho finalmente finito il bordo del lenzuolo per la carrozzina. Lo schema l'ho preso da un vecchio, ma non vecchissimo, susanna SoloBimbi. E' un bel numero perché ci sono soprattutto ricami per bordi e fiocchi nascita. Ricordo che quando l'avevo comprato non aspettavo ancora, e questo ricamo, pieno di stelline e con questo tenero orsetto mi aveva subito colpito.

Così quando mia mamma mi ha regalato il lenzuolino da ricamare sono andata a colpo sicuro.

I filati invece sono tutti dmc, ho scelto due gialli leggermente diversi da quelli proposti, perché mi sembravano troppo tendenti all'arancione.

Il risultato mi ha soddisfatto, questa mattina ho lavato tutto ed ora il mio lavoro svolazza lieto sul filo del bucato, ringraziando la giornata di sole.

Per fortuna che c'è il punto croce in questi giorni, ormai con la pancia che mi ritrovo esco poco e a casa mi annoierei da morire. E invece ricamo come una matta :)

Ora ho in mente un'altra cosa da cominciare...

Sal 2012

Un po' in ritardo ho scoperto il Sal 2012 organizzato da Morgana, 12 mesi per ricamare insieme Lizzie Kate. Ho chiesto se ero ancora in tempo e molto carinamente sono stata accolta in questo bel gruppo, questo è il blog dell'avanzamento lavori.... Ho cercato di non perdere troppo tempo, per rimettermi in pari con loro ed oggi ho finito di ricamare la prima tappa, quella di gennaio, ovvero la tappa Dream :) questo è il risultato.

Ho scelto di realizzare un unico pannello per i 12 mesi, che diventerà poi un quadro da appendere nella camera del mio bimbo. La tela è una tela di lino che un anno fa avevo comprato al mercatino dell'antiquariato di Medicina e che aspettava solo la giusta occasione per essere utilizzata.

Ed ora si comincia la seconda tappa... con questa neve io sono confinata in casa ed avere un progetto da portare avanti mi mette il buonumore.

Buona Domenica!!

Neve, neve brrrr

Forse è tutto questo freddo e questa neve che mi ha fatto venire voglia di primavera, ed allora ho aperto la porticina della gabbietta che abbiamo appeso in sala da pranzo, mi sembrava così carina che l'ho voluta immortalare, ed eccola qui... La gabbietta l'ho comprata l'anno scorso alla fiera "Terrazzi e Giardini" che si tiene a Bologna ogni primavera, e che io adoro. L'uccellino invece l'ho trovato in una cesta di decorazioni di natale, ma così rosso a pois e quadretti in casa mia sta bene tutto l'anno.

Per accompagnare questa foto voglio condividere con voi un progetto che mi è piaciuto da subito e che voglio realizzare in questi giorni per la stanza del mio piccolino in arrivo, eccolo qui c'è anche il pattern free. E' una giostrina di uccellini di stoffa e rami sospesi... io pensavo di realizzare gli uccellini con stoffe sulle tonalità dell'azzurro...datemi però un consiglio, voi come lo appendereste? al soffitto? O c'è qualche altra alternativa che non mi viene in mente?

Muffin con cuore di cioccolato

Ieri pomeriggio ho ricevuto la visita graditissima dei miei colleghi, che in realtà negli ultimi due anni sono diventati i miei amici :). Ormai la mia pancia cresce, manca poco più di un mese alla data prevista per la nascita e non riesco più a fare vita molto mondana... (non che prima la situazione fosse molto diversa). Amo la mia casetta più di ogni altra cosa, ed ora più che mai preferisco ricevere visite, organizzare piccoli incontri qui piuttosto che uscire la sera per una pizza o un aperitivo. E così ieri abbiamo fatto una bella merenda domenicale tutti insieme. Oltre alla tisana Luna Vagabonda comprata qui, uno tra i primi negozi scoperti a Bologna, a una macedonia colorata dalle codette di zucchero, e dai ormai sempre presenti canestrelli sul tavolo c'erano dei nuovi dolci, sperimentati il giorno prima per la colazione di mio marito e subito rifatti.

Ho usato i pirottini colorati in silicone che una coppia di carissimi amici ci ha regalato a Natale, che hanno reso il tutto più allegro.

Voglio condividere con voi la ricetta, anche questa volta Bimby, che potrete però facilmente adattare anche al metodo tradizionale ;)

Ingredienti

250 g di cioccolato fondente

120 g burro

100 g zucchero

50 g farina

3 uova

Per prima cosa mettere nel boccale il cioccolato e tritarlo per 15 secondi alla massima velocità.

Unire lo zucchero e il burro e cuocere 6 minuti vel. 1 37°

Lasciar riposare la crema ottenuta per una decina di minuti, dopodichè aggiungere uova e farina, 1 minuto vel 5.

A questo punto dividere l'impasto ottenuto in 10 stampini da muffin, infornare a 180° in forno già caldo per circa 10 minuti (io li ho lasciati un po' di più perchè questo pirottino è molto capiente e il muffin risultava alto). Si possono servire caldi, per far uscire il cuore di cioccolato cremoso, oppure gustare anche freddi, in questo caso l'interno sarà "umido".

La ricetta parlava di monoporzione, ma secondo me l'impasto ben si adatta anche a fare ad una torta (gli ingredienti sono praticamente quelli della tenerina).

Rotolo alla crema di limone (Bimby)

Oggi pomeriggio avevo bisogno di riposarmi, ed allora ho deciso di cucinare un buon dolce per la colazione del sabato mattina, che per me e mio marito è un po' un rito.

Condivido con voi quindi la ricetta di questo buonissimo rotolo da fare con il bimby, trovata sul sito www.ricette-bimby.com e leggermente modificata nel procedimento.

Per la crema:

- 120 gr Acqua

- 30 gr Burro- 30 gr Amido- 150 gr Zucchero- buccia grattugiata di 1 limone non trattato- succo di 2 Limoni

Per il rotolo:- 3 Uova- 120 gr Zucchero- 120 gr Farina- 60 gr Olio di Semi- 1/2 bustina Lievito- 1 Bustina Vanillina- Scorza di 1/2 Limone

Per prima cosa preparare la crema. Ero un po' perplessa guardando gli ingredienti... soprattutto per la presenza del burro, ed invece mi sono dovuta decisamente ricredere... è una crema ottima e leggera, forse la prossima volta ridurrò un po' il succo di limone... ma è molto buona anche così.Ho messo nel boccale lo zucchero e la scorza di limone 10 Sec. Vel. 10.Ho poi aggiunto tutti gli altri ingredienti 7 Min. 80° Vel. 4.

Ho versato la crema in una ciotola, l'ho messa da parte e ho lavato il boccale.

Ho acceso il forno a 180° ed ho cominciato a preparare l'impasto del rotolo.Ho polverizzato lo zucchero con la scorza di limone 20 Sec. Vel. 6. Ho poi aggiunto le uova, l'olio e la farina 45 Sec. Vel. 4. Infine ho aggiunto lievito e vanillina 15 Sec. Vel. 5.Ho poi foderato una teglia rettangolare (di quelle per il pan di spagna) con carta da forno e ho versato l'impasto, livellandolo con una spatola.

Ho infornato a 180° per 15'.

Ho poi steso un canovaccio sul tavolo, l'ho cosparso di zucchero e ho rovesciato la base del rotolo ancora caldo sul canovaccio, ho tolto la carta, spalmato la crema in modo uniforme e ho arrotolato la base sul lato corto, aiutandomi con il canovaccio.

Infine ho fasciato il rotolo nell'alluminio e l'ho lasciato raffreddare qualche ora in frigo.

Stasera mio marito l'ha assaggiato e devo dire che ha gradito molto...

Canestrelli con il bimby

Come promesso condivido con voi la ricetta dei canestrelli, biscotti liguri buonissimi con cui facevo merenda da piccola. Mi ricordo che quando andavo in campagna con i miei genitori ci fermavamo nella latteria del paesino più vicino e io potevo scegliere una cosa da comprare. 9 volte su 10 sceglievo loro... si scioglievano in bocca e la mia mamma mi doveva il limite di 4 canestrelli, altrimenti io avrei mangiato tutta la confezione.

Io ho usato il bimby, e qui vi metterò la ricetta adattata da me, che ho trovato sul blog di mr canestrello (e di chi se no!!), che però fa tutto a mano.

200 gr di burro a temperatura ambiente

100 gr di zucchero

1 tuorlo d'uovo

1 bustina di vanillina

300 gr di farina 00

zucchero a velo

Mettere nel boccale del bimbi il burro e lo zucchero, montare per 20 secondi a velocità 4 fino ad ottenere un composto cremoso. Staccatelo dai bordi con l'aiuto della spatola e fatelo ricadere sulle lame, unite la vanillina e il tuorlo d'uovo e montare per altri 20 secondi a velocità 4. Ora a velocità 1 cominciate a versare poco alla volta la farina dal buco del coperchio fino a che non si sarà completamente incorporata all'impasto. Quello che ottenete è una pasta molto molto morbida, toglietela dal boccale, non dovrebbe appiccicare ma solo essere davvero morbidissima sotto le mani, formate una palla compatta, avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigo per almeno 30 minuti. Accendete il forno a 180°. Passati i 30 minuti togliete la pasta dal frigo e stendetela, con l'aiuto del mattarello infarinando bene la superficie altrimenti si attaccherà... lasciatela alta almeno 5 mm, io li faccio anche più spessi, e tagliateli con lo stampo da canestrello. Io non l'ho trovato e mi sono arrangiata usando uno stampo a fiore e uno stampo tondo piccolino per il buco, sono venuti un po' più grandi, ma il sapore non cambia ;)

Ora infornateli stando molto attente alla cottura, devono essere tolti dal forno appena si colorano in superficie, io li tengo al massimo 15 minuti, ma ognuno si deve regolare perchè dipende molto dallo spessore con cui avete steso l'impasto.

Li abbiamo assaggiati col caffè dopo pranzo ed hanno addolcito tutta la giornata.

Pomeriggio di "lavoro" :)

Oggi pomeriggio io e mia mamma

ci siamo dedicate ai nostri lavori. Lei sta facendo una bellissima copertina all'uncinetto a punto conchiglia, con un bordo a filet su cui faremo passare un nastro di velluto blu, io invece ho finito di ricamare un bavaglino davvero simpatico, che ho acquistato, compreso il kit per il ricamo, su Casa Cenina. Devo dire che mi sono divertita e rilassata, anche se il mal di schiena comincia a farsi sentire e devo cambiare spesso posizione.

Per questa sera la cena è pronta, da quando ho il bimby, cioè da Natale mi sembra davvero di fare le magie... Questa mattina ho preparato il minestrone di verdure

mentre riordinavo un po' casa (alla velocità del bradipo...) ed ora non mi resta che farci cuocere un po' di pastina dentro. Domenica invece con mio marito ci siamo divertiti a fare le tagliatelle paglia e fieno con il ragù. Domani invece, se non arrivo stremata dopo il corso pre parto, volevo provare a fare i canestrelli... Io sono nata e vissuta in Liguria fino ai 25 anni e i canestrelli di Sassello sono sempre stati i miei dolci preferiti. L'idea di farli da me mi alletta molto... l'unico problema è che non ho lo stampino giusto, l'ho cercato in un negozio qui a Bologna che adoro e che ha TUTTO, ma niente neppure lì, però mi ha dato una valida alternativa tonda che userò per questo primo tentativo. Vi racconterò com'è andata.

Vi lascio con l'immagine del bavaglino finito...cosa ne dite?